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Wedding cake

La cheffe

Gabriella est une pâtissière et une artiste spécialisée dans la création de gâteaux de mariage sur mesure .Ses créations sont de véritables œuvres d’art décorées de fleurs en sucre réalistes, plus vrai que nature ,qui peuvent de fois nécessiter des centaines d’heures de travail et une infinie patience .
 

Parcours

Enfant déjà, elle a baigné dans l’univers gourmand de la pâtisserie et de la cuisine simple et savoureuse. Après une carrière dans la finance, elle décide de se consacrer  à ses passions, en mêlant  la pâtisserie à l’art et à la botanique ,pour créer des pièces artistiques uniques , mélangeant la créativité et l’émotion .
 
Suite à  une riche expérience de près de 10 ans dans la pâtisserie française , le Cake Design et la création de fleurs en sucre , elle crée son propre atelier de création en 2022 au cœur de Paris pour se consacrer pleinement à son activité artistique .
Elle accompagne les futurs mariés dans la conception des gâteaux de leurs rêves , en créant des pièces exceptionnelles à leur image, qui relient  avec élégance leur vision ,leur style et leur personnalité .
 
Gabriella organise également des Master Class pour partager avec professionnels et amateurs sa passion et son savoir-faire, en ateliers individuels ou collectifs. Elle enseigne les bases de la pâtisserie ainsi que les décorations les plus élaborées, pour aider les étudiants à maîtriser les classiques de la pâtisserie française et de  développer leur talent et leur créativité.
Si vous souhaitez participer à l’une de nos prochaines formations ou organiser un cours individuel n’hésitez pas à prendre contact via le formulaire . 
 

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